tajine d agneau aux abricots et légumes

Tajined’agneau aux abricots. Le combo sucré-salé qui vient d’Orient. Plats. 6 personnes. 20 min. 68 min. INGRÉDIENTS. Sauté épaule d'agneau 600g Abricot sec 15 Carotte 3 Courgette 2 Oignon 2 Ail 2 gousses 5 épices 2 c. à c. Semoule moyenne 400g Huile d'olive 4 c.à s. Cube de bouillon de légumes 1 Miel liquide 50g Eau 500g Fécule de maïs 1 c.à c. Thym 1 c. à c. Amandes Tajinede souris d'agneau aux abricots. Plat facile 10 min 20 min. Ingrédients: 3 Belles Souris d'Agneau Quelques légumes Huile d'olive 300 g d'Abricots moelleux dénoyautes Miel 1 Plat à Tajine avec couvercle conique Tajineaux légumes d’été. Envie de tajine aux légumes d’été ? Découvrez cette recette et félicitez son auteur par un coup de coeur !. La recette par Les filles, à table !. Chef Simon. Club Recettes Apprendre Matériel Boissons. Inscription. Connexion S'inscrire Ouvrir menu Club Recettes Apprendre. Fermer menu. Club Découvrir le club S'inscrire Gourmets Forum. Recettes Recettes Venezdécouvrir cette délicieuse recette de Tajine d’agneau aux abricots au robot multi-cuiseur cookéo au Cookeo de Moulinex. Une très bonne recette à base de Recettes d'Agneau avec cookeo, Recettes de Viande pour cookeo simple et rapide à faire avec le mode manuel de votre Cookeo. Pour réaliser cette recette spécialement adaptée pour votre robot Cookeo, vous allez Dansune tajine, mettre la viande avec le mélange aillé, 4 cuillerées à soupe d'huile et 1/2 verre d'eau. Étape 4 Mélanger tout pour bien enrober la viande. Ajouter des oignons grossièrement hachés, 6 branches de persil et 6 de Site De Rencontre Serieuse En Suisse. Les ingrédients à cuisiner 1,5gr d'épaule d'agneau avec l'os en cubes 2 aubergines en morceaux 3 carottes en rondelles 2 petites courgettes en morceaux 12 abricots secs 1 de gingembre 1 de cumin 1 de safran 1 de cannelle 2 oignons émincés Sel, poivre 50cl d'eau Les étapes Mettre le cookeo en mode dorer Faire revenir l'agneau avec l'oignon Ajouter toutes les épices, le sel, le poivre, les abricots et les légumes Ajouter 50cl d'eau Passer le cookeo en mode cuisson sous pression pendant 15min Couper l'agneau en cubes et placez-les dans un saladier. Assaisonnez l'agneau avec le curcuma, gingembre et 1 / 2 cuillère à café de sel. Chauffer un tajine à feu vif. Ajouter 1 cuillère à soupe de l'huile, les oignons en dés, l'ail de l'agneau assaisonné. Cuire jusqu'à ce que l'agneau doré de tous les côtés, 2 à 3 minutes. Utiliser une cuillère à fente. Ajouter le bouillon de poulet, le safran, la coriandre et mettre à ébullition. Réduire le feu à moyen et cuire à couvert pour ½ heure, ou jusqu'à ce que la viande soit tendre. Verser 1 tasse d'eau bouillante sur les abricots et les raisins secs et laisser reposer pendant 20 minutes. Utiliser une cuillère à fente, retirez la viande, placez-le sur une assiette propre, et garder au chaud. Porter le liquide restant dans la casserole à feu doux une. Ajouter les tranches d'oignons, abricots, raisins secs, le miel, cannelle, poivre du moulin, et 3 / 4 de cuillère à café de sel. Faites cuire le liquide à feu doux pendant 6 à 8 minutes, ou jusqu'à ce que le mélange soit légèrement épaissi. Ajouter l'agneau cuit dans la sauce et cuire à chaleur à travers, environ 2 minutes. Garnir de brins de coriandre fraîche. Servir le tajine au miel aux abricots nappé de la sauce onctueuse. 4 2 Plat pour 6 personnes Préparation 025 Cuisson 130 Difficulté facile Imprimer Ingrédients 1,2 kg de gigot d'agneau coupé en dés 1/2 cuillères à café de gingembre moulu 2 cuillères à café de cumin moulu 2 cuillères à café de coriandre moulue 2 cuillères à café de paprika doux 1 cuillère à café de poudre de piment 1 cuillère à café de cannelle, 1 / 2 tasse d'amandes de pistaches, grossièrement hachées 1 cuillère à café de poivre blanc 1 / 2 cuillère à café de cardamome 1 / 2 cuillère à café de poivre vert Zeste et le jus de 2 citrons 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 tasse de bouillon de poulet 3 / 4 tasse d'abricots secs, 1 / 2 tasse de raisins secs 2 cuillères à café de sel Préparation Mélanger les épices et le sel dans un grand bol. Ajouter l'huile, le zeste et la moitié du jus et mélanger pour former une pâte. Ajouter l'agneau et remuer jusqu'à ce qu'il soit bien-enrobé de pâte. Couvrir et réfrigérer pendant 3 heures. Mettre dans un la viande d'agneau un plat à tajine. Ajouter le bouillon et le reste du jus de citron. Remuer jusqu'à ce que le mélange soit bien homogène. Couvrir et cuire pendant 1 heure. Incorporer les abricots secs et les raisins secs. Cuire à couvert pendant 40 minutes ou jusqu'à ce que l'agneau soit tendre. Servir immédiatement le tajine d'agneau, saupoudrer de pistaches. Ce tajine Tajine d'agneau aux épices s'accompagnera bien d'une bonne semoule de couscous. Remarques Aucune remarque pour cette recette. Vous aimerez aussi Coupez l'agneau en cubes. Pelez et coupez les carottes en 4 dans la longueur, puis en 2 dans la largeur. Pelez les navets et coupez-les en 2. Pelez les oignons en laissant 1 cm de tige. Épluchez les artichauts, coupez-les en 4 et aspergez-les du jus d'1 citron. Écossez les fèves. Pelez et hachez les échalotes. Pelez les gousses d'ail en chemise. Pour gagner du temps, vous pouvez remplacer les légumes frais par des légumes surgelés déjà préparés. Chauffez l'huile dans le bas d'un tajine sur feu moyen. Faites-y revenir la viande de tous côtés jusqu'à ce qu'elle colore. Ajoutez les échalotes, l'ail et les artichauts, puis versez 15 cl d'eau. Salez, poivrez et mélangez. Posez le couvercle sur le tajine et laissez cuire 1 h sur feu doux en mélangeant de temps en temps. Pendant ce temps, faites fondre le beurre sur feu doux puis ajoutez les oignons. Quand ils blondissent, ajoutez les carottes, 10 cl d'eau, couvrez et faites cuire 10 min, mélangez de temps en temps. Arrosez les cubes de viande avec le jus du citron restant, ajoutez les fèves, mélangez, couvrez et laissez cuire 10 min. Quand les carottes sont tendres, ajoutez-y le miel et le cumin. Salez, poivrez et laissez cuire 5 min en mélangeant. Quand les carottes colorent, ajoutez-les dans le tajine ainsi que le persil et la coriandre ciselés. Mélangez, laissez mijoter 5 min, puis servez. Accueil > Recettes > Plat principal > Plat unique > Tajine > Tajine d'agneau aux abricots secs coriandre ciselée pour la présentationEn cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d’autres pages de notre site, ou sur simplement vos courses en drive ou en livraison chez vos enseignes favoritesEn cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d’autres pages de notre site, ou sur total 50 minPréparation20 minRepos-Cuisson30 minÉtape 1Découper la viande en morceaux. Étape 2Emincer les oignons. Étape 3Eplucher et couper les carottes en morceaux. Étape 4Dans une cocotte-minute mettre la viande, le filet d'huile, les oignons. Étape 5Mélanger délicatement, saupoudrer de raz el hanout, remélanger. Étape 6Ajouter les abricots, les carottes, le miel et le sel. Étape 7Mélanger doucement.... Étape 8Mettre 2 verres d'eau dans la cocotte 300 ml, fermer et cuire 20 mn à partir du sifflement de la cocotte. Étape 9Servir avec de la semoule avec ou sans raisin ou du boulghour...C'est terminé ! Qu'en avez-vous pensé ?Tajine d'agneau aux abricots secs

tajine d agneau aux abricots et légumes